칵테일 종류와 이름 그리고 맛

안녕하세요 오늘은 유명한 칵테일들의 종류, 이름, 맛, 레시피등의 특징에 대해 알아보겠습니다.

 

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칵테일

• 술을 여러 종류의 첨가물과 섞어 만든 혼합주

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올드패션드 / Old fashioned

• 재료: 버번위스키, 각설탕, 앙고스트라 비터스, 오렌지 조각

• 심플한 클래식 칵테일

• 약 30-40도

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다이키리 / Daiquiri

• 재료: 화이트럼, 라임주스, 설탕

• 어니스트 헤밍웨이가 모히또와 함께 사랑한 칵테일

• 슬러시 형태의 프로즌 다이키리가 유명함

• 새콤한 맛

• 약 20-30도

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섹스 온 더 비치 / Sex on the beach

• 복숭아 버전, 파인애플 버전 2가지 종류

• 재료: 보드카, 피치 스냅스, 크랜베리 주스, 오렌지 주스

• 재료: 보드카, 파인 주스, 크렘 드 카시스, 크렘 드 바나나, 미도리, 그레나딘 시럽

• 부드럽고 달콤한 맛

• 약 10-20도

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네그로니 / Negroni

• 재료: 드라이 진, 캄파리, 스위트 베르무트

• 씁쓸, 달달한 맛

• 약 30도

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드라이 마티니 / Dry Martini

• 재료: 드라이진, 드라이 베르무트, 올리브로 장식

• 칵테일의 왕

• 쓴맛과 짭짤한 올리브의 조화

• 스위트 베르무트를 사용하면 스위트 마티니

• 약 30도

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더티 마티니 / Dirty Martini

• 재료: 보드카, 올리브 주스, 드라이 베르무트, 올리브로 장식

• 기름지고 짠맛....

• 약 20-30도

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프렌치 마티니 / French Martini

• 재료: 보드카, 라즈베리 리큐르, 파인애플 주스, 라즈베리로 장식

• 달달한 파인애플과 라즈베리의 맛

• 약 20-30도

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에스프레소 마티니 / Espresso Martini

• 재료: 보드카, 깔루아, 에스프레소 샷, 시럽

• 조금 걸쭉한 블랙러시안 느낌의 맛

• 약 20-30도

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베스퍼 마티니 / Vesper martini

• 재료: 드라이 진, 보드카, 릴레이 블랑

• 향기롭게 씁쓸, 떫은 맛

• 약 30도

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맨해튼 / Manhattan

• 재료: 라이 위스키, 스위트 베르무트, 앙고스투라 비터

• 칵테일의 여왕, 달콤한 맛

• 약 30도

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마가리타 / Margarita

• 재료: 테킬라, 트리플 섹, 라임주스, 소금을 곁들임

• 가장 대중적인 칵테일 중 하나

• 새콤달콤한 맛

• 약 30도

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모히토 / Mojito

• 재료: 화이트럼, 라임주스, 설탕, 탄산수, 민트

• 쿠바의 전통 음료

• 상쾌 달달한 맛

• 약 10-20도

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위스키 사워 / Whiskey sour

• 재료: 버번위스키, 레몬주스, 설탕

• 새콤달큼한 맛

• 약 30-40도

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테킬라 선라이즈 / Tequila sunrise

• 재료: 테킬라, 오렌지 주스, 그레나딘 시럽, 체리와 오렌지 조각으로 장식

• 붉은빛의 일출을 표현한 칵테일

• 약 10-20도

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스팅어 / Stinger

• 재료: 브랜디, 크렘 드 민트 화이트

• 이름처럼 찌르는듯한 민트맛

• 약 30-40도

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알렉산더 / Alexander

• 재료: 브랜디, 크렘 드 카카오 브라운, 크림

• 덴마크의 알렌산더 공주의 결혼을 기념해 만들어진 칵테일

• 걸쭉, 부드러운 초콜릿 우유 맛, 깔루아 밀크, 베일리스와 비슷하다

• 약 20-30도

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코스모폴리탄 / Cosmopolitan

• 재료: 보드카, 트리플 섹, 크랜베리 주스, 라임주스, 라임 조각으로 장식

• 매혹적인 색깔로 유명한 칵테일

• 새콤함에 숨겨진 독한 맛

• 약 20-30도

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블러디 메리 / Bloody mary

• 재료: 보드카, 토마토 주스, 타바스코, 우스터소스, 레몬주스, 푸른 야채로 장식

• 조개맛이 은은하게나며 톡 쏘는 토마토 스프맛

• 약 10-20도

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화이트 레이디 / White lady

• 재료: 드라이진, 코앵트로, 레몬주스, 레몬 껍질로 장식

• 진의 솔향과 레몬의 신맛으로 시큼하며 상쾌한 맛

• 약 20-30도

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아메리카노 / Americano

• 재료: 캄파리, 스위트 베르무트, 탄산수

• 이탈리아의 칵테일 밀라노 토리노를 미국인의 입맛에 맞춰 탄산수를 추가한 칵테일

• 쌉쌀 달달한 맛

• 약 10-20도

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클로버 클럽 / Clover club

• 재료: 진, 라즈베리 시럽, 달걀흰자, 레몬주스, 라즈베리로 장식

• 미국의 사교모임에서 변호사, 작가 등이 즐겨마셨던 칵테일

• 달걀흰자로 인해 부드러운 느낌이 좋은 달콤한 맛

• 약 10-20도

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좀비 / Zombie

• 재료: 골드럼, 다크럼, 데메라라 럼, 돈 더 버치 콤버 믹스, 그레나딘 시럽, 팔레넘 시럽, 앙고스투라 비터스, 페르노, 라임주스

• 알록달록한 티키 칵테일을 무시하는 남성 고객층을 노리고 도수를 크게 높인 칵테일

• 약 30-40도

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파라다이스 / Paradise

• 재료: 진, 살구 브랜디, 오렌지 주스

• 천국의 달콤함에 그렇지 못한 도수로 지옥을 맛보기 쉬운 칵테일

• 새콤달콤한 맛

• 약 20-30도

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미모사 / Mimosa

• 재료: 샴페인, 오렌지 주스

• 찬 와인잔에 차례대로 따라 섞어마시는 간단한 칵테일

• 약 10도

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마르티네스 / Martinez

• 재료: 드라이 진, 스위트 베르무트, 마라스키노, 앙고스투라 비터

• 쌉쌀하며 풍미가 있는 맛

• 약 30-40도

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마이타이 / Mai Tai

• 재료: 화이트럼, 다크럼, 라임주스, 오렌지 큐라소, 오르자 시럽

• 최고라는 뜻을 가진 티키 칵테일의 여왕

• 새콤달콤한 과일음료 맛

• 약 20-30도

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블랙러시안 / Black Russian

• 재료: 보드카, 깔루아

• 커피 향이 나는 독한 술맛

• 약 30-40도

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에비에이션 / Aviation

• 재료: 진, 크렘 드 바이올렛, 마라스키노, 레몬주스

• 희미한 하늘을 표현한 칵테일, 뿌연 보라색이 예쁘다

• 살짝 달큰하고 시큼하며 좋은 향을 머금은 조금은 독한 맛

• 약 20-30도

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플랜터스 펀치 / Planter's punch

• 재료: 다크 럼, 라임주스, 설탕

• 농장의 일꾼들이 즐겨마셨다고 알려진 칵테일

• 새콤달큰한 맛

• 약 10-20도

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스크류드라이버 / Screwdriver

• 재료: 보드카, 오렌지 주스

• 노동자들이 보드카와 오렌지 주스를 스크류드라이버로 저어 마시는 것에서 시작됐다는 얘기가 있다

• 달달한 오렌지 주스 맛, 오렌지 주스와 보드카가 섞여 속이 쓰릴 수 있다

• 약 20-30도

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메리 픽포드 / Mary Pickford

• 재료: 화이트 럼, 파인애플 주스, 마라스키노 룩사르도, 그레나딘 시럽, 체리로 장식

• 쿠바의 한 호텔의 바텐더가 미국의 배우 메리 픽포드를 위해 제작했다고 알려져 있는 칵테일

• 달큰한듯 쌉싸름한 맛

• 약 20-30도

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뷰 카레 / Vieux Carre

• 재료: 라이 위스키, 코냑, 스위트 베르무트, 페이쇼드 비터스, 베네딕틴

• 프랑스 식민지 시절의 미국 뉴올리언스에서 만들어진 칵테일

• 달큰쌉싸름하며 여러 진한 향이 느껴지는 맛

• 약 20-30도

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아이리시 커피 / Irish coffee

• 재료: 아이리시 위스키, 커피, 갈색 설탕, 생크림

• 아일랜드에서 추위를 달래기 위해 마셨던 걸로 알려진 칵테일

• 깔루아와 비슷하게 달콤하고 부드러운 맛

• 약 10-20도

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롱아일랜드 아이스티 / Long island iced tea

• 재료: 드라이 진, 보드카, 화이트 럼, 테킬라, 트리플 섹, 레몬주스, 검 시럼, 콜라, 레몬 트위스트

• 금주법 시대에 남은 술을 모두 섞어 한꺼번에 마셨던 것이 칵테일로 변형되었다는 얘기가 있다

• 달달한 아이스티 맛

• 약 20-30도

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프렌치 75 / French 75

• 재료: 진, 샴페인, 레몬주스, 설탕 시럽

• 프랑스의 1987년식 75mm 야포의 이름을 따 만들어진 미국의 칵테일

• 상큼, 상쾌한 맛

• 약 20도

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골든드림 / Golden dream

• 재료: 갈리아노, 트리플 섹, 오렌지 주스, 크림

• 부드럽고 달큰한 과일 크림 같은 맛

• 약 10-20도

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B-52

• 재료: 깔루아, 베일리스, 오렌지 리큐르

• 미국의 B-52 폭격기의 이름을 따온 칵테일

• 바카디 151등의 도수가 높은 럼을 위에 살짝 부어 불을 붙이면 플레이밍 B-52가 된다

• 약 20-30도

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페니실린 / Penicillin

• 재료: 블렌디드 스카치 위스키, 싱글몰트 위스키, 허니진저 시럽, 레몬주스

• 소독약, 페니실린 향과 비슷하다고 하여 이름이 붙여진 칵테일

• 생강과 꿀의 향이 은은한 묵직한 맛

• 약 20-30도

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카미카제 / Kamikaze

• 재료: 보드카, 트리플 섹, 라임 주스

• 카미카제처럼 순식간에 강렬한 맛을 낸다고 해서 이름이 붙여진 칵테일

• 시큼하고 새콤한 자극적인 맛

• 약 20-30도

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바라쿠다 / Barracuda

• 재료: 골드 럼, 갈리아노, 파인애플 주스, 라임 주스, 프로세코, 파인애플 등으로 장식

• 시큼 달달한 과일 맛

• 약 10-20도

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싱가폴 슬링 / Singapore Sling

• 재료: 진, 코앵트로, 베네딕틴, 파인애플 주스, 체리 리큐르, 라임 주스, 그레나딘 시럽, 앙고스투라 비터스

• 싱가폴의 바텐더가 싱가폴의 석양을 표현해 만든 칵테일

• 상큼달콤한 체리맛

• 약 10-20도

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모스코 뮬 / Moscow Mule

• 재료: 보드카, 라임 주스, 진저비어, 앙고스투라 비터스

• 구리 머그컵에 담아 마시는 칵테일

• 매콤한 생강과 시큼한 라임향이 따로 쏘는듯한 맛

• 약 20-30도

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비스 니즈 / Bee's knees

• 재료: 드라이 진, 꿀, 레몬주스

• 벌의 무릎이라는 이름으로 최고라는 뜻도 가지고 있는 칵테일

• 상큼하고 달콤한 맛

• 약 10-20도

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팔로마 / Paloma

• 재료: 테킬라, 라임 주스, 자몽 주스, 탄산수

• 상큼한 자몽맛

• 약 10-20도

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쿠바 리브레 / Cuba Libre

• 재료: 럼, 라임 주스, 콜라

• 상큼한 콜라맛

• 약 10-20도

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갓파더 / Godfather

• 재료: 위스키, 아마레토

• 위스키 대신 보드카를 넣으면 갓마더, 헤비 크림을 추가하면 갓차일드

• 달콤하고, 부드럽게 진한 맛

• 약 30도

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프렌치 커넥션 / French connection

• 재료: 코냑, 아마레토

• 동명의 영화 '프렌치 커넥션'에서 이름을 따온 칵테일

• 칵테일 갓파더와 유사함

• 달콤하고 진한 맛

• 약 30도

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뉴욕 사워 / Newyork sour

• 재료: 버번위스키, 레몬주스, 설탕, 레드 와인, 달걀흰자

• 새콤한 단맛과 쌉쌀한 와인이 합쳐진 맛

• 약 20-30도

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다크 앤 스토미 / Dark N Stormy

• 재료: 다크럼, 진저에일

• 달큰, 매콤, 씁쓴 맛

• 약 30도

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